Gastrolvios

Vucciria Open Market, Palermo, Sicily, Italy. Photo: Nikolaos Moropoulos

Böhms Herrenkeller, Nuremberg, Germany

eating establishment, Germany
Alte Post Gasthaus Adler, Messkirch, Germany

eating establishment, Germany, permanently closed
Κροκέτες Μπακαλιάρου – Buñuelos de Bacalao

bacalao, cod, fried
Ο “Αρκούδος”

eating establishment
Lightly cured mackerel – Ηπίως αλίπαστο σκουμπρί

cured in salt, mackerel, my kitchen
Eledone moschata (musky octopus) in tomato sauce – Μοσχιοί κοκκινιστοί

musky octopus, my kitchen
Aromatic Delicious Smelling Greens Pie – Αρωματική Μοσχομυριστή Χορτόπιτα

aromatic greens, chervil, Mediterranean Hartwort, my kitchen, pie, sorrel
Fried lamb offal with yogurt and spicy aubergine – Αρνίσια συκωταριά τηγανητή με πικάντικες μελιτζάνες και γιαούρτι

aubergine, fried, lamb offal, my kitchen
Sujuk Borek a la Greque – Μπουρέκι με Σουτζούκι

borek, my kitchen, sujuk